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    “经理，有个客人直接让我们上两道最招牌的菜，价钱无所谓，但速度要快，他说他很饿！”

    后厨门口，那服务员碰到了迎面走来的大堂经理。

    大堂经理面露疑惑：“速度最快的两道招牌菜？还不在乎价钱？”

    “嗯嗯！”

    “呵呵，我知道了你忙去吧。”

    大堂经理连忙转头进了厨房。

    厨房里，主厨老刘正在里面忙活。

    经理走进来对着他耳边说了几句后，老刘便明白的点了点头：“知道了。”

    ……

    不到五分钟。

    陈尧这边就已经上了第一道菜了。

    是一道干炒牛河。

    “您看干炒牛河怎么样？这是我们店的招牌之一，出餐的速度也很快。”

    看着面前这份色泽鲜明，散发着浓郁酱香的干炒牛河，陈尧满意的点了点头：“可以，谢谢啊。”

    河粉，是用大米制成的一种条状主食。

    大约于150年前出现于广洲沙河一带，所以也叫沙河粉。

    那里的人们将大米磨成粉，加水调成糊状后在簸箕里倒入薄薄的一层米糊然后上锅蒸。

    蒸熟的米糊变的透明的同时还散发着淡淡大米的清香味。

    将其取出后切成食指粗的面条状，这就成了河粉。

    河粉也因其薄而透明的外表、柔韧爽滑的口感而风靡全国。

    现如今在全国各地，不管是粤菜饭店里还是街边小吃里，炒河粉可谓是无处不在。

    但对于真正的粤菜厨师来说，干炒牛河不过是检验厨艺基本功的一项测试。

    河粉你都炒不好，就别学做粤菜啦。

    陈尧拿起筷子吃了一口。

    首先入口就是一股浓郁的酱香。

    在咀嚼中顺滑的河粉加上清脆的青菜、豆芽，还有软嫩的牛肉，几种口感交织在一起，非常丰富。

    当然。

    这里有个非常重要的问题，就是里面的河粉不够香啊。

    酱油、青菜、豆芽、牛肉统统将这河粉的味道给盖住了。

    好吃是好吃，但总的来说是有点可惜的。

    陈尧仔细看了看，这河粉貌似不是手工做的，是普通作坊里机器做的那种。

    里面大米的味道并不浓郁，可见用的也不是上好的大米。

    “嗯……还行。”

    尝了一口后，陈尧给出了一个中肯的评价。

    这次，他没有像上次在香槟大饭店里那样引人注意。

    免不得突然又来个厨师要跟他比试。
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