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    三胡子看到李国栋手里的便当盒也反应过来了。

    “那就赶紧去和面，要不就赶不上中午的饭点了。”

    “内，主厨。”

    就像大部分的厨师一样，每个厨师都有自己擅长的领域，而李国栋是厨房里最厉害的面点师，烧卖，饺子，包子等就是自己最擅长的领域，在面点这一块，别说三胡子，就是大厨来了也不会是李国栋的对手，不过论起煎炒烹炸，李国栋就要逊色多了，不过也不是别的菜鸟厨师能比的上的，就算平常大厨和三胡子不在，自己也是能镇守住木兰的招牌的。

    “大成啊，把热水和酵母给我拿过来，那个谁，你去给我接点凉水。”

    “内。”×2

    “大成啊，今天我要蒸包子，你在旁边看好了。”

    李国栋说完就把热水和凉水混成了温水，自己先喝了一口。

    “做包子的时候你要记住，用温水和面，温水的温度要比你的体温稍低一些，但不能低太多，温度太低酵母发不起来，温度高了酵母就会被烫死了。”

    话刚说完李国栋就把酵母倒入了水里，用手稍微抓一抓搅拌均匀后倒入了面粉里。

    “大成啊，和面的时候要讲究手法和方向，和面的时候盆转动的方向是不能变的，不然里面的面会拧在一起从而影响口感。”

    “主厨，除了这个还需要注意什么？”大成看着盆里逐渐成型的面团疑惑的问道。
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