第472章:另一种合作-《我真没有喷人啊》
            
            
            
                
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    不论是这种清淡的调味还是把蔬菜分开料理的手法,都是日式料理的风格,不过看起来应该是经过了陈建峰的指点和改良。
    这样看来,陈建峰这边的队伍应该也是联手创造了料理,包括前面一道前菜,也能吃得出有蔡佳的风格,但是食材应该是四个人一起决定的。
    比起韩嘉怡队伍里那种将四个人的风格全部融合起来,陈建峰这边不仅融合了四个人的技术,同时还着重表现了其中一人的特色。
    接下来服务生端上了副菜,盘子里放着的是一个个鸽子卵大小的小疙瘩,看不出是什么材料。但是里面给了大量的香料和花花绿绿的辣椒,一凑过去就是强烈的麻辣味。
    “这个肯定是杰米·提拉的作品……”白仁宗皱起了眉头说。
    但事实上杰米·提拉的风格其实在国人之间是很受欢迎的,毕竟他们国家喜欢吃辣的人更多,反而是白仁宗这样的属于少数。
    白仁宗仔细看了看,才发现这些肉疙瘩原来是去了骨的牛蛙腿。
    他夹起一颗牛蛙腿吃了下去,外皮酥脆肉质紧实,有点像是干锅牛蛙,牛蛙腿上淋上了柠檬汁,提供了酸甜和清香的同时也能让牛蛙的肉更加紧实。味道方面,首先尝到的是强烈的麻,但强烈的花椒香味中又能清晰的品尝到芝麻、孜然、香菜等香料的味道。
    料理主要是咸口,但是里面也有一丝微甜,而这股微甜……
    白仁宗仔细品味着这股甜味,在口中残留了一丝浓香的余韵,这股余韵是酒的香味。显然在制作这道牛蛙的时候加入了酒精,然后用大火将酒精烧干后的粮食香味。这种甜美的余香非常熟悉,他每天都能闻到。
    白仁宗闭上眼睛仔细回想着:是韩嘉怡身上的香味,韩嘉怡身上的……桂花香。
    “啊,是桂花酒吗?!”白仁宗顿时恍然,“哗,这个桂花酒用得可真是妙……啊!”
    就在他品味的这会儿,口中的其它味道纷纷散去,残留在口中的只剩下了无比强烈的辣味,那股火辣让他的唇舌一阵灼痛,他连忙端起饮料喝了一口。
    “果然,这绝对是杰米·提拉的风格……”白仁宗没好气的说。
    但是,不得不说杰米·提拉对于这道料理处理得相当好。
    对于香料的把握应该是有蔡佳的指导,即便口中的味道逐渐散去,但留下的香气仍然无比浓郁,芝麻、孜然和花椒真是绝妙的组合,而柠檬汁的提味更是锦上添花。
    此外,这道料理中最妙的,大概就是对于桂花酒的运用了。
    杰米·提拉是断然不会知道桂花酒的,另外食材方面也选择了牛蛙这种外国人不会吃的材料,这些应该都是陈建峰提出的建议。看得出这边的团队里,还是由陈建峰作为了整个队伍的主导。
    不过,尽管吃了这么辣的料理,白仁宗却并没有觉得胃里不舒服。
    而这就是前面一道奶汤炖菜的功劳了,奶汤里的胶原蛋白给胃提供了一层保护膜,这种细节所体现出的温柔着实令人感到欣喜。
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