第3025章 很有特色-《从我是特种兵开始一键回收》


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    看到她这么坚决,秦渊和林雅诗也不好再反对,只能点头同意。

    第二天是周六,没有训练安排。一大早,宋雨晴就起床了,兴致勃勃地跑到厨房开始准备。

    “我要做四道菜一个汤,“她在心里盘算着,“番茄炒鸡蛋、宫保鸡丁、红烧肉、清蒸鱼,再加一个紫菜蛋花汤,完美!“

    她拿出手机,打开了昨晚下载的菜谱视频,开始按照步骤操作。

    第一道菜,番茄炒鸡蛋。这是最简单的菜了,宋雨晴觉得应该没问题。

    她拿出鸡蛋,开始打蛋。第一个鸡蛋,用力过猛,蛋壳碎了一地,蛋液流得到处都是。第二个鸡蛋,小心翼翼地敲,结果敲了半天没敲开。第三个鸡蛋,终于成功打到碗里,但也混进去了不少蛋壳碎片。

    “没关系,挑出来就好,“宋雨晴安慰自己。

    她开始切番茄。刀法对于练武之人来说应该不在话下,但切菜和挥拳可完全不是一回事。番茄被她切得大小不一,有的像骰子,有的像砖头,完全没有美感。

    “算了,反正最后都要炒碎,“宋雨晴继续。

    开火,倒油。视频里说油温要到七成热,但宋雨晴完全不知道怎么判断油温。她等了一会儿,觉得差不多了,就把鸡蛋倒了进去。

    结果油温太高,鸡蛋一下锅就开始冒烟,很快就糊了。宋雨晴慌忙用铲子翻炒,但鸡蛋已经焦黑一片。

    “没没事,外焦里嫩嘛,“她强行给自己打气。

    把焦黑的鸡蛋铲出来,她重新倒油,放入番茄。但因为火开得太大,番茄很快就炒成了番茄酱的样子,完全失去了原本的形状。

    手忙脚乱一番后,第一道菜终于“完成“了。看着盘子里黑红相间、面目全非的东西,宋雨晴陷入了沉思。

    “应该.能吃吧?“她不太确定。

    第二道菜,宫保鸡丁。这道菜比较复杂,需要先腌制鸡肉,再准备各种调料。

    宋雨晴按照视频开始操作。切鸡肉的时候,因为力道控制不好,鸡肉被切得厚薄不均。调配酱汁的时候,盐、糖、醋、酱油的比例完全是凭感觉,结果倒得太多,酱汁变成了黑乎乎的一大碗。

    开始炒菜。鸡肉下锅后,因为没有先滑油,全都粘在了锅底。宋雨晴用力铲,铲子和锅发出刺耳的摩擦声。好不容易把鸡肉铲松,却发现外面已经糊了,里面还是生的。

    “火候!对,要控制火候!“宋雨晴突然想起视频里强调的重点,但为时已晚。

    她把花生米和干辣椒倒进去,再倒入刚才调好的酱汁。但因为酱汁太多,整个菜瞬间变成了一锅汤,花生米在里面载沉载浮。

    而且,她忘记了先把干辣椒炒香,现在辣椒在酱汁里泡着,完全失去了应有的作用。

    “算了,只要有这个味道就行,“宋雨晴决定放弃完美主义。

    第三道菜,红烧肉。这道菜需要先焯水,再上色,再炖煮,步骤很多。

    宋雨晴把五花肉切块,但她切得太大了,每一块都像拳头一样。焯水的时候,她忘记了放姜片和料酒去腥,所以焯完之后肉还是腥味很重。

    炒糖色是红烧肉的关键步骤,但宋雨晴完全不知道怎么掌握火候。她把糖倒进锅里,开大火。糖很快就焦了,冒出呛人的烟。她赶紧把肉倒进去,结果肉全都裹上了焦糊的糖,变成了黑色。

    “这这也太黑了吧,“宋雨晴有些崩溃。

    她赶紧加水,加各种调料,盖上锅盖开始炖。但因为不知道要炖多久,她就一直在旁边玩手机,直到闻到了糊味。

    掀开锅盖一看,水已经烧干了,肉粘在锅底,发出阵阵焦糊味。

    “怎么会这样!“宋雨晴欲哭无泪。

    她赶紧加水,但已经晚了。红烧肉变成了黑烧肉,外面焦黑,里面还半生不熟。

    第四道菜,清蒸鱼。这应该是最简单的了吧?只需要把鱼蒸熟就好。

    宋雨晴从冰箱里拿出一条鲈鱼,开始处理。但她从来没有杀过鱼,看着鱼鳞和内脏,有些不知所措。

    “算了,直接蒸吧,反正都要吃进肚子,“她决定走捷径。

    她把鱼放进蒸锅,但忘记了加姜片、葱段和料酒去腥。而且她也不知道要蒸多久,只是凭感觉设定了时间。
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